「Wine Blockchain」安永将葡萄酒放上区块链

安永伙初创公司 EzLab，共同开发一个有关葡萄酒的区块链应用，旨在透过区块链技术来认证意大利制造的葡萄酒的质量和产源。

「Wine Blockchain」因而诞生。葡萄酒的整个生产过程会被记录在区块链上，利用技术的可追溯性优点，从而达到品质、产源和生产过程的保证。

如何运作？

顾客可透过葡萄酒瓶上的智能标签，查看该生产商的资料（以数位签名认证身份），了解整个种植、酿制以至加工的过程，大大提升消费者对产品的信任度。这可说是生产商与消费者之间建立「数位关系」的首个案例。

利用区块链技术储存所有相关资料，消费者可随时使用智能手机来扫描产品上的 QR Code，验证其来源、产品特徵以及整个农产品制作过程。

第一个经认证的产品是 Cantina Volpone 生产的 Falanghina Wine。短期内，消费者将可在网上购买他们的葡萄酒。

这个「数位身份证」正好打击因国外产品或假冒意大利制造所产生的价格倾销，并为意大利制造的葡萄酒创造一个识别和推广模式。

以太坊区块链

Wine Blockchain 的智能合约建在以太坊上。该智能合约用来记录整个生产过程所集得的信息。

数位与创新顾问兼 Volpone 酒厂董事长 Gerardo Gabriele Volpone 说：

当公司持有人进行数位签名注册时，整个事情与现实世界接轨，再没有人可以使用 Volpone 这个名称来登记其他东西。

目前，消费者对产品的兴趣有广泛提升：74％的受访者声称，购买意欲会受产品资讯的可追溯性影响，而 60％的消费者会留意产品标签。

此外，十位消费者当中有九位表示，他们想知道更多有关意大利葡萄酒及其认证标准的资讯。如果产品能提供透明度和来源的保证，70％以上的消费者表示愿意支付更高的价格。